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這個國家的黑人招牌家庭料理之一COOKUP
幾乎是家家戶戶都會做
做法也不難
是取黑人平日的主食鹹紅豆飯加上雞或豬碎肉做成的
他們在烹煮的時候並不會做去骨的動作
所以在吃的時候要注意有沒有不小心吞下細小的碎骨頭
有些餐廳會僅在星期五用比較低廉的價錢推出COOKUP午餐
故也有傳聞COOKUP是拿週一到週四賣剩的飯重新煮一煮再賣(囧)
不過我自己買來吃倒是沒有這種感覺
有些華人覺得還不錯
但我吃不太習慣....
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